“你买菜，我代炒”，免费代炒服务挖掘线下菜市场新商机

你买菜，我代炒！最近，深圳市盐田区一家菜市场兴起的免费代炒服务，引发了网友关注和热烈讨论，始自 “00 后” 牛肉摊主龙泰吉率先推出 “免费代炒” 服务，瞬间成了菜市场 “顶流”，为整个菜市场发展挖掘出新商机。

看到龙泰吉生意火了，周边的不少摊贩也都相继推出了代炒服务，整个市场客流翻了一番。“现在农贸市场楼上的主题餐厅正在装修，很快就会开业，也配套了相关的厨房，顾客可以来楼下买菜、楼上做菜，实现从 ‘菜篮子’ 到 ‘菜盘子’ 的无缝衔接。” 该菜市场的相关负责人介绍说。

天眼查专业版数据显示，截至目前，现存在业、存续状态的餐饮相关企业超 1576.8 万余家；其中，2024 年 1-8 月，新增注册相关企业 170.4 万余家。从地域分布来看，广东、山东以及江苏，三地所拥有的相关企业位居前列，分别有 156.5 万余家、109.6 万余家以及 100.8 万余家；从成立时间来看，43.2% 的相关企业成立于 1-5 年内，成立于 5-10 年以内的相关企业占 31.4%。

此外，通过天眼风险和深度风险可以看出，餐饮相关企业司法案件数量约为 6.1 万余件，占企业总数的 0.38%。